ラーメン行脚第１７回

鷹の爪（行徳)

・場所
県道6号、行徳駅近辺
　http://www.mapion.co.jp/m/35.6815619444444_139.917393333333_8/

・席数：ｶｳﾝﾀｰ(10席ぐらい)

・支払：食券

・読みまくられた雑誌：なし

･定休日：月曜


お久しぶりのラーメン行脚です。

今回は鷹の爪さんです。
最近オープンしたらしく･･･ネットで情報をゲットしてGO!!

県道６号の行徳駅付近を走っていると右側に赤い看板が。



すごく･･･辛そうです･･･( ﾟρﾟ )

店内は７割ぐらいの入りで、皆様赤いラーメンを喰らっております。

メニューは辛さの違い(5段階)で、

ピリ辛(2)・辛い(4)・激辛(5)

と分かれていて、それぞれDX(いわゆる特製?)があり感じですね。
DXはでっかいから揚げが乗るようです。

今日は夜に釣り行きたいのでピリ辛をチョイス！
あんまり辛いのを食べると3時間後に下痢になるので･･･(笑)

食券を渡すときに

｢ニンニク乗せますか？｣

と聞かれたので

｢ニンニク、野菜、カラメで｣

と答え･･･ウソです。
ふつうに乗せてもらいました(笑）


注文後、厨房をひたすら見ていると

スープと野菜を茹でる
　↓
タレ入りの丼にスープ投入
　↓
麺を丼に投入
　↓
茄子入りのアンを投入
　↓
辛そうな赤い汁を投入

という流れでした、厨房って楽しいですね。


　ピリ辛ラーメン・中盛(780円+50円)


やや緊張しつつ食べ始めると･･･あんまり辛くないですね。

ラーメンランドの地獄ラーメンの方が全然グロいです。
ピリ辛にしなきゃ良かったかなぁ。

辛いの大丈夫な方はノーマル以上をおすすめ。
おそらくアンが甘めで中和されるのもあるんでしょう。

ん～、辛みはさておき中太縮れ麺ととろみのあるスープが良く絡みます。
パワフルな喰い応えですなぁ。

･･･しかしアンの甘みと辛みの香りでメイン味がよくわかりませぬ。
たぶん一般的な醤油系かなぁ、ごめんなさい。

もう一回辛みLVを上げてトライします。
総合的には｢もう一回行こうかな｣的な点数です。