ラーメン行脚第５５回

麺屋 本日も晴天です(南行徳)


・場所


・席数：ｶｳﾝﾀｰ8席ぐらい

・支払：食券

・読みまくられた雑誌：なし

・テーブル毎の水：あり



はい、どうもでこです。

今回は南行徳の｢麺や　本日も晴天です｣さんです。
ちょっと前まで、すてぃーぼがあった場所ですね。

今年のオープンで何回かきているんですが、
なかなか記事にするタイミングがなく今回にいたりました。　　

お店の系統として二郎インスパイアでいいのかな？
とりあえずそう捉えておきます。

何はともあれ浦安～妙典エリアには貴重なカテゴリ。

メニューはこんな感じ。





デフォのラーメンは既に喰ったので今日は辛味噌で。

トッピングはヤサイとニンニクは着席時に確認されます。
アブラとかカラメはできるのかな？やってる人はまだ見たことないです。

数分待って着丼！


　辛味噌大盛りチャーシュー、ヤサイニンニク(1200円)

スープはトンコツベースの濃厚辛味噌。
濃いけど野菜もりもりなので気になりません。

麺は野菜を崩さないと出会えませんが、
二郎とは異なりツルモチな太麺です。
もうちょい太くてもいいけど許容範囲。

野菜はモヤシ多め、開店当時はすげぇ生でしたが、
最近は自分好みの湯で加減になってます。
(一之江二郎、むげんのモヤシよりは固い)

チャーシューは分厚いものの柔らかく、うまし。

麺大盛りにする必要なかったなー、余裕があるならむしろライスかも。

まぁトータル美味いと思います。

ガッツリ系の使い分けとしては
　・ガッツリ醤油系喰いたい、二郎喰いたい→一之江二郎
　・ガッツリ味噌喰いたい、わかめも喰いたい→むげん
　・ガッツリ辛味噌喰いたい→晴天
って感じでしょうか。

あとはそれなりな家系と鶏塩がくればいーなー。
町田商店と本丸亭こないかなーｗｗ

では(ﾟ∀ﾟ)ﾗｳﾞｨ!!